|
Aardappel-preisoep Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 aardappelen;
2 kruidenbouillon tabletten;
2 plakken schouderham van ongeveer 75 gram per stuk;
4 dl halfvolle melk;
400 gram prei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
Doe de aardappelblokjes met de kleingesneden prei in een pan en voeg een halve liter water, de melk en de bouillontabletten toe.
Kook de aardappelen en prei in ongeveer 20 minuten gaar.
Pureer het geheel met de staafmixer tot een gladde gebonden soep.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|